Die Aufgabe
Für dieses Projekt entstand eine kompakte walkingbox S mit universeller Imbissausstattung – ausgelegt für unterschiedliche Streetfood-Konzepte von Burgern und Tacos bis hin zu Fries & Co. Im Mittelpunkt standen effiziente Arbeitsabläufe und eine vielseitige Profiküche, die trotz begrenzter Fläche ausreichend Kapazität für Zubereitung, Kühlung und Lagerung bietet. Dafür wurden eine leistungsstarke Gas-Griddleplatte, eine Gas-Doppelfritteuse und eine Bain-Marie mit großzügiger Kühl- und Tiefkühltechnik kombiniert.
- Universell einsetzbare Imbissküche
- Leistungsstarke Grill- und Frittiertechnik
- Umfangreiche Kühl- und Tiefkühlkapazität
- Effiziente Raumnutzung auf kompakter Fläche
Die Küche
Jede walkingbox wird individuell geplant. Hier ein Überblick über die Ausstattung in dieser Box.
Ausgelegt für 1-2 Personen.